麺屋 國もと

こんにちは

ワタポンです
さて今回も
ワタポンオススメつけ麺屋さん第

麺屋 國もと
です\(^o^)/
場所は京成高砂駅から歩いて1分です。(出入り口1ですよ)
ここも、自分が大好きな濃厚魚介豚骨スープのつけ麺です。
まずは麺


![41tnmrotxa507aa2f2605c4cWB8bkAEq[1]](http://blog-imgs-46.fc2.com/m/i/z/mizuedh/201311260024194ec.jpg)
麺は平打中太ストレートです。
小麦がギュッと詰まった感のある厚みのあるモチっとしてます。
カネジン食品製で高級感があります。
茹で加減・水切り・〆はバッチリ


一言で言うなら
ツルシコモチップリ
って感じです(笑)
続いてつけ汁


![H1ulKYrvG95156457400967Dnt99SVYn[1]](http://blog-imgs-46.fc2.com/m/i/z/mizuedh/20131126002434852.jpg)
スープの塩分濃度は高めですが、自分的には許容範囲です(^u^)
粘度は、かなり高めで、太い麺にしっかりと絡まります。
動物系は豚メインに鶏。
魚介系はかつおと煮干しメイン。
温度はアッツアツで、ザラツキもありません。
そして、クリーミーで濃厚です。
かなりクオリティの高い1杯です(^O^)/
ホテルからの行き方ですが・・・
瑞江



約20分程で

ちなみに、ある先輩に教えたらハマってくれました(笑)
それでは、また逢う日までバイバーイ

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