ボジョレー ヌーヴォー

かわはた

こんにちは河端です。

11月20日(木)は毎年恒例フランス産ワインの新種「ボジョレー・ヌーボー」の解禁日!

11月の第3木曜日午前0時。日付変更線の関係上、日本では本国フランスよりも早く解禁日を迎えるのですね。

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ボジョレーヌーボーとは、フランス・ブルゴーニュ地方の南にあるボジョレー
という地区でその年に収穫された「ガメイ種」というブドウを使って造られた
ワインです。ブルゴーニュ地方のボジョレー地区で造られたワインは「ボジョレー
ワイン」と呼ばれ、赤はガメイ種、白はシャルドネ種を使用しています。
ボジョレーワインのうち、今年のぶどうを使い、収穫してから40~50日で造る
試飲新酒には「ヌーボー」という名がつき、「ボジョレー・ヌーボー」と呼ばれています。

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